11.09.2025 | 08:36
drlovric kaže:
Al jbs to, kako bi Smayoo ocijenio cevape u Travniku?
Vjecita je dilema jesu li bolji cevapi u SA ili u Travniku. Konceptualno su drugaciji.
Cak i sam ne mogu da odlucim. Nekad kazem ovako, nekad onako

Eto, tako i ja!

Bili smo kod Karalića. Kažu (pošto kupio, po toliko prodajem) da su tamo pokojnom Ćiri Blaževiću bili najdraži. Naručili smo jednu veliku porciju za nas četvoro (jer je bilo niti 11 ujutro

), dakle 20 komada. Ako mene pitaš, to je daleko najveća razlika - što je velika porcija 20, a mala 10 ćevapa, a onu od 5 u Travniku zovu "školska"

.
Ćevapi su nam bili odlični. OD-LIČ-NI! Top. Mraq. Čudo.

Bolji nego što smo ovaj put jeli u Sarajevu, tu nema dileme, svi četvoro se slažemo. Ali, isto kao i ti, nisam siguran kako bi prosudili neki drugi put. Mislim da su to tako tanke nijanse da ovisi o tome koliko si gladan ili sit, nervozan ili skuliran, je li jugo ili bura

, gužva, nemam pojma... kakav je luk, kakav je jogurt...

Kajmak je, btw, u Travniku bio neusporedivo bolji od onog u Sarajevu. Mislim, bilo je i ono u Sarajevu fino, ali to zapravo nije bio pravi kajmak (masnoća obrana s prokuhanog mlijeka pa nasoljena), nego neka industrijska varijanta.